Paella al carrer
Es Valencia, es la puerta del “casal fallero” de Los Centelles. Estos tipos salen a la calle los domingos, se colocan en la acera y hacen una paella colectiva. La especialidad se llama “paella al carrer”. Así de fácil. En Valencia la calle ya no es de Fraga, es de los paelleros.
Eso de que se pongan a cocinar bajo el balcón debe ser molesto por los humos, los ruidos y los olores. Si observáis la foto, veréis que la paella no sólo se cocina, también se comenta por un nutrido grupo de seguidores del evento. Yo me los encontré así, de sopetón. A nadie se le ha ocurrido instalar un extractor de humos en el interior.
Por lo visto, algunos hombres cocinan y más hombres y las mujeres siguen la evolución de la cocción. Yo sería de los que acercan el tarrito de la sal. Dicen que los hombres con delantal son más atractivos. Juzguen ustedes mismos.
Hoy: paella al carrer.